La MBLL verse 72 000 $ au projet unique d’intendance des prairies du Manitoba
La Manitoba Liquor & Lotteries (MBLL) a récemment établi un partenariat avec la Manitoba Habitat Conservancy (MHC) dans le cadre d’un projet unique visant à compenser les émissions de carbone associées aux protéines animales qu’elle sert dans les restaurants de ses casinos.
Selon le World Resources Institute, l’agriculture animale (c.-à-d. la viande et les produits laitiers) est responsable de 11 % à 20 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre et de plus de 30 % des émissions mondiales de méthane. Cette production a un impact sur l’eau, la biodiversité, le bien-être animal et plus encore.
« Nous mesurons depuis longtemps les émissions de l’ensemble de nos activités », a déclaré Donna Dagg, gestionnaire du développement durable à la MBLL. « Nous mesurons les émissions directes issues des installations ou des biens que nous exploitons, comme les émissions produites par les véhicules de nos parcs, ou les émissions provenant de l’énergie dont nous avons besoin pour fonctionner – le gaz naturel, par exemple.
« Ensuite, il y a un certain nombre de sources d’émissions indirectes résultant d’activités commerciales essentielles que nous ne contrôlons pas directement, mais que nous pouvons absolument influencer pour aider à réduire les émissions mondiales, comme les contrats de livraison et la production des protéines animales que nous achetons pour nos casinos. »
Dans cette optique, la MBLL a versé plus de 72 000 $ au programme d’intendance des prairies de la MHC, qui aide les éleveurs de bétail à mettre en place des pratiques bénéfiques pour la gestion durable des prairies et des pâturages.
« Bien que le programme offre des avantages pour la faune et la biodiversité, le fait qu’un donateur accorde la priorité à garder le carbone dans le sol est une première », a déclaré Stephen Carlyle, chef de la direction de la MHC.
« Nous sommes toujours ouverts à de nouveaux partenariats. Celui-là était différent. C’est la première fois que nous faisons quelque chose spécialement pour compenser les émissions de carbone.
« La plupart des organisations ne comprennent pas la portée de leurs émissions au même niveau que la MBLL. Je les félicite d’avoir investi dans cette occasion. »
Depuis 1986, la MHC travaille à la conservation de l’habitat de la faune aquatique et terrestre au Manitoba. Pour ce faire, l’organisme conclut des ententes volontaires avec les propriétaires terriens afin de conserver, de restaurer et d’améliorer l’habitat sur leur propriété.
Des propriétaires terriens comme Jim et Bridie Ritchie.
Laissons les bisons brouter
Les Ritchie sont des éleveurs de bisons sur une terre de 835 acres près de Souris.
Le soutien de la MBLL aide à couvrir les coûts d’infrastructure de plusieurs kilomètres de clôture pour le troupeau de bisons des Ritchie et de leur voisin Brian Powell. Les clôtures de périmètre permettent la rotation des pâturages, une pratique bénéfique pour la santé des prairies.
Carlyle explique que laisser les prairies indigènes se reposer en pratiquant la rotation des pâturages permet aux plantes d’établir un système racinaire plus sain. Étant originaire des Prairies, le bison profite également aux prairies du Manitoba en piétinant le sol avec ses sabots pointus et en épandant sur toute la zone du fumier qui agit comme engrais naturel pour l’herbe des pâturages. Tout cela contribue à garder dans le sol du carbone qui serait autrement libéré dans l’atmosphère.
« Pour la MBLL, le projet convenait parfaitement, a déclaré Donna Dagg.
« Les chefs et le personnel des restaurants font un excellent travail pour réduire le gaspillage alimentaire dans les casinos et recueillir les déchets alimentaires pour le compostage afin de réduire les émissions. Mais la consommation de viande ne disparaîtra pas de sitôt; les clients de nos casinos continuent de l’apprécier, tout comme les consommateurs de partout. Nous nous sommes demandé : “Comment pouvons-nous compenser cette empreinte carbone?”
« Notre équipe de direction, nos clients et nos employés ont tous exprimé leur intérêt pour des solutions axées sur la nature comme celle-ci. »
Le projet d’intendance des prairies est l’un des nombreux efforts déployés dans le cadre du plan global de la MBLL en matière de responsabilité environnementale. La MBLL s’est engagée à atteindre l’objectif de zéro émission nette d’ici 2050.
La carboneutralité d’ici 2050 est la réponse de plus de 120 pays, dont le Canada, à l’aggravation des effets des changements climatiques. C’est un engagement à réduire nos émissions de carbone à la quantité que les forêts et les autres écosystèmes peuvent absorber et stocker, en ne laissant rien dans l’atmosphère.
Pour revenir au court terme, le projet montre à quel point des organisations comme la MBLL et la MHC se complètent.
« Ce que j’aime de ce partenariat, a déclaré M. Carlyle, c’est que nos deux organismes sont conçus pour servir les Manitobaines et Manitobains. Nous sommes deux organisations locales qui collaborent pour protéger l’environnement chez nous. »